#头条创作挑战赛#作为土生土长的北方人,第一次听说清明果。小姨子今天说在包清明果,看了一下和我们做的蒸饺差不多。就是颜色是绿的。问了才知道是糯米和一种叫鞠草的野草混合而成的。

小姨子快寄的清明果

说他们那边每年的三月清明节前后,都兴做清明果,材料是有艾草,鞠草和大米做成的,工序比较复杂,馅最喜欢的笋,是不能少的,还有香菇和大肉。用艾草做的清明果为深绿色,有股浓郁的艾香味。包好了给我们快递。

包好的清明果

今天下午顺丰快递到了,老婆就催促我快点去拿。我拿回来就迫不及待的整了几个。蒸得时候有一股浓郁的香味,和我们北方蒸麦饭的味道差不多。让人直流口水。

刚出锅的清明果

十几分钟过后,出锅了。给我一个,现在看上去变成黑黑的,失去了原有的色彩。也变得Q弹了。一口咬上去,有糯米的黏劲,有鞠草的清香。夹杂着竹笋和肉的香。太好吃了。

想想这些原料我们也都有啊,明年我我们可以自己做了。只是北方不讲究清明吃清明果。现在社会进步了,地域界限也少了。

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